Agora uma sobremesa deliciusss para o Natal: Torta de Nozes. NOzes e Natal tudo a ver, né kkk
Ingredientes:
Para a massa: -10 ovos grandes em temperatura ambiente (claras e gemas separadas)
- 3 xícaras de açucar
- 4 colheres de sopa de farinha de rosca
- 1kg de nozes moídas
- 1 xícara de nozes cortadas ao meio para decorar
Para a baba de moça: - 2 xícaras de açucar,
- 1 vidro pequeno de leite coco,
- 4 gemas
Modo de fazer:
Na batedeira bata as claras em neve e acrescente as gemas, uma a uma misturando bem. Junte o açucar e bata por 5 minutos. Acrescente a farinhas e as nozes moídas, mexendo com uma espátula. Transfira para uma forma de 25 cm de diâmetro, untada com manteiga e polvilhada com farinha de rosca. Leve ao forno moderado (180ºC) por 30 minutos ou até que, enfiando um palito ele saia limpo (igual bolo). Prepare a baba de moça:leve ao fogo o açucar e 1 xícara de água, mexendo até dissolver. Deixe ferver, sem mexer, até aingir o ponto de fio. Teste escorrendo a calda com uma colher de pau. Se formar um fio está no ponto. Retire do fogo e junte o leite de coco despejando pelas bordas. Misture as gemas batidas e leve ao fogo baixo, mexendo até engrossar. Desenforme a torta, regue com a calda fria e decore com as nozes. Rende 12 fatias.
Essa receita dá um pouco de trabalho, mas o resultado é lindo, e deve ser muito bom, vou experimetar...
Bom apetite,
bjuss
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